Ftherm ® CH Marjerin Buatan, Mesin Menguli Minyak Lapisan

                Mesin menguli Ftherm ® CH ialah penyelesaian pengeluaran marjerin yang sangat baik, memastikan penghabluran dan konsistensi yang betul bagi pelbagai produk marjerin dan pemendekan. Mesin menguli Ftherm CH kami memberikan fleksibiliti dalam proses pengeluaran dalam dua cara yang sangat penting. Pertama, kelajuan putaran boleh dilaraskan untuk menukar tahap kekuatan menguli dan masa menguli. Ini membolehkan anda menukar jenis minyak mengikut bekalan dan permintaan pasaran. Dengan fleksibiliti ini, anda boleh memanfaatkan turun naik harga minyak tanpa menjejaskan kualiti produk. Kedua, anda boleh menggunakan pelbagai produk marjerin dan shortening secara fleksibel di bawah tekanan tinggi atau rendah dan kelajuan berubah-ubah. Dengan fleksibiliti ini, anda boleh menghasilkan produk berkualiti tinggi dan berprestasi tinggi

1. Piawaian kebersihan yang tinggi

Mesin menguli Ftherm ® CH direka bentuk dengan merujuk kepada piawaian kebersihan yang diperlukan oleh piawaian 3-A. Semua komponen produk yang bersentuhan dengan makanan diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, dan semua meterai direka untuk kebersihan.

2. Mudah diselenggara

Reka bentuk keseluruhan mesin menguli Ftherm ® CH memudahkan untuk menggantikan bahagian haus semasa penyelenggaraan dan servis. Bahagian gelongsor diperbuat daripada bahan yang memastikan ketahanan yang sangat tahan lama.

3. Optimumkan jejak

Jejak kilang sangat penting, dan reka bentuk modular mesin menguli Ftherm ® CH membolehkan anda menyambungkannya dengan mudah ke air panas kilang.

4. Bahan yang dipilih dengan teliti

Bahagian sentuhan produk diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Pengedap produk menggunakan pengedap mekanikal seimbang dan cincin pengedap gred makanan, dengan silikon karbida kebersihan pada permukaan pengedap dan bahagian bergerak yang diperbuat daripada kromium karbida.

5. Reka bentuk berkelajuan tinggi

Berbanding dengan mesin menguli lain di pasaran, mesin menguli kami beroperasi pada kelajuan 0~340 r/min dan boleh dilaraskan mengikut frekuensi berubah-ubah, memastikan produk marjerin anda mempunyai julat pelarasan yang luas dan sesuai untuk pelbagai formulasi yang lebih luas.

Prinsip Mesin Pengadun Ftherm ® CH

Mesin pengadun Ftherm ® CH menggunakan struktur pengaduk pin silinder, yang memastikan bahan mempunyai masa pengadunan yang cukup untuk memecahkan struktur rangkaian kristal lemak pepejal dan memecahkan kristal menjadi lebih halus. Motornya ialah motor laras kelajuan, yang membolehkan kelajuan pengadukan disesuaikan mengikut kandungan lemak pepejal yang berbeza, mampu memenuhi keperluan pengeluaran pelbagai formula yang ditetapkan oleh pengeluar mentega tiruan mengikut keadaan pasaran atau kehendak pengguna.

Apabila bahan separa siap minyak atau lemak yang mengandungi teras kristal dimasukkan ke dalam mesin pengadun, ia akan melalui tempoh tertentu untuk membolehkan kristal tumbuh. Jika bahan separa siap minyak atau lemak dibiarkan membeku dalam keadaan pegun, ia akan membentuk struktur rangkaian kristal lemak pepejal yang keseluruhannya keras tanpa kelenturan. Untuk mendapatkan produk dengan kelenturan tertentu, proses pengadunan mekanikal mesti dilakukan sebelum struktur rangkaian keseluruhan terbentuk, memecahkan struktur rangkaian asal supaya ia boleh mengkristal semula, mengurangkan kelikatan, dan meningkatkan kelenturan. Mesin pengadun mengadun dan menekan bahan separa siap minyak atau lemak secara menyeluruh (kelajuan boleh dilaras 50--300 rpm/min) dan secara perlahan membentuk kristal. Disebabkan haba yang dihasilkan semasa pembentukan kristal dan haba geseran daripada pengadukan, suhu bahan keluar dari mesin pengadun naik semula, menjadikan bahan kristal berada dalam keadaan lembut.