Kelebihan unik mesin uli sejuk pantas mentega tiruan Ftherm ® A
1. Ketahanan Luar Biasa
Tersegel sepenuhnya, diinsulasi sepenuhnya, reka bentuk khas memastikan operasi bebas kerosakan selama bertahun-tahun.
2. Jurang Cincin Lebih Sempit
Jurang cincin serendah 7mm, direka khas untuk kristalisasi gris, memastikan penyejukan yang lebih berkesan.
3. Kelajuan Spindel Lebih Tinggi
Kelajuan spindel sehingga 660r/min memberikan penyejukan cepat dan kesan pemotongan yang lebih baik.
4. Peningkatan Pemindahan Haba
Silinder kristalisasi beralun khas meningkatkan kecekapan pemindahan haba.
5. Mudah untuk Dibersihkan dan Diselenggara
Dari segi pembersihan, Ftherm A direka untuk memastikan kitaran CIP cepat dan cekap. Dari segi penyelenggaraan, dua pekerja boleh membongkar spindel dengan cepat dan selamat tanpa memerlukan alat berat.
6. Kecekapan Pemindahan Tenaga Lebih Tinggi
Pemindahan dengan tali sawat segerak membolehkan Ftherm A memperoleh kecekapan pemindahan tenaga yang lebih tinggi.
7. Penyapu Lebih Panjang
Penyapu sepanjang 763mm menjadikan silinder pemindahan haba lebih tahan lama dan keausan lebih sekata.
8. Penyegel Produk
Penyegel produk menggunakan cincin tahan haus karbida silikon dengan reka bentuk seimbang. O-ring getah menggunakan silikon gred makanan.
9. Bahan
Bahagian yang bersentuhan dengan produk diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Silinder kristalisasi diperbuat daripada keluli karbon dengan lapisan keras di permukaan.
10. Reka Bentuk Modul
Reka bentuk modular produk menjadikan kos penyelenggaraan lebih rendah.
11. Medium Penyejuk
Freon.
Prinsip Kerja Mesin Kneading Sejuk Pantas Mentega Tiruan Ftherm ® A
Komponen teras mesin pengejukan cepat untuk marjerin tiruan (mesin pengejukan cepat) ialah penukar haba jenis pengikis mendatar.
Bahagian luar dilapisi untuk kegunaan langsung dengan penyejuk freon pengembangan terus. Tiub penukar haba dipasang secara eksentrik
di dalam lapisan pelindung, dan ruang teratas lapisan pelindung berfungsi sebagai pemisah cecair/gas. Di dalam tiub penukar haba terdapat
poros mesin pengejukan cepat dengan kelajuan 660 rpm, yang memacu bilah pengikis untuk sentiasa mengikis permukaan dalam tiub penukar haba.
Bilah pengikis terapung pada poros disapu secara berterusan oleh daya sentrifugal, mengikis dinding dalam tiub penukar haba untuk meningkatkan
kecekapan penyejukan.
Selepas minyak dihantar ke mesin pengejukan cepat melalui penghantaran bertekanan tinggi, ia melalui tiub penukar haba dan disejukkan
dengan pantas sambil berada dalam keadaan tekanan tinggi, penyejukan, dan pemotongan, sekali gus memicu proses kristalisasi dan
pembentukan nukleus kristal. Minyak berada dalam mesin pengejukan cepat selama 10-20 saat, dengan perbezaan suhu 30℃-50℃.
Keluaran terbaru mesin pengejukan cepat boleh menghasilkan pelbagai produk minyak makanan seperti marjerin tiruan, mentega, shortening,
minyak pastri, minyak inti, lemak lembu, dan lemak babi, sesuai dengan keperluan ketat pengeluar minyak moden.
