Prinsip Kerja Penukar Haba Jenis Pengikis

        Prinsip kerja penukar haba jenis pengikis adalah seperti rajah berikut. Komponen utamanya termasuk poros utama yang berputar, bilah pengikis, dan silinder penukar haba. Pam mengepam bahan melalui lapisan produk berbentuk cincin yang terbentuk antara poros utama dan dinding dalam silinder penukar haba. Medium pemanasan atau penyejukan mengalir melalui lapisan medium di luar silinder penukar haba. Bilah pengikis dipasang secara terapung pada poros utama yang berputar. Apabila motor memutar poros utama, bilah pengikis menempel erat pada dinding dalam silinder penukar haba di bawah tindakan rintangan bahan dan daya sentrifugal, secara berterusan mengikis bahan yang terpanaskan pada permukaan dinding dalam silinder penukar haba dan sentiasa menyegarkan permukaan pemindahan haba dinding dalam; kerana pengaruh daya sentrifugal, bahan terus dipaksa bersentuhan dengan permukaan dinding dalam silinder penukar haba yang dikikis, sambil meningkatkan kecekapan pemindahan haba, ia juga berfungsi untuk mengadun bahan  secara sekata.

        Untuk meningkatkan kapasiti pengeluaran keseluruhan talian pemprosesan, biasanya beberapa penukar haba jenis pengikis dapat disambungkan secara selari atau siri untuk memenuhi keperluan kapasiti. Oleh kerana terdapat pelbagai jenis penukar haba jenis pengikis komersial yang boleh memenuhi keperluan pemprosesan tertentu, maka perkara utama ialah menentukan keperluan pemprosesan khusus produk dan membeli penukar haba jenis pengikis yang paling sesuai.

        Dalam kebanyakan kes, penampang dinding dalam silinder pemindahan haba adalah bulat, dan poros utama dipasang secara sentris dengan silinder pemindahan haba. Walau bagaimanapun, bagi produk yang sangat melekit atau bagi produk yang memerlukan kesan pengadunan yang lebih baik, silinder pemindahan haba boleh direka bentuk menjadi bentuk elips. Reka bentuk elips boleh mengurangkan pengumpulan bahan dalam silinder, mengurangkan pemanasan berlebihan melalui tindakan dua cam, serta menyeimbangkan daya untuk mengelakkan bengkokan pada poros utama; poros utama juga boleh dipasang secara eksentrik di tengah silinder pemindahan haba untuk mengurangkan pengumpulan bahan dan beban mekanikal.