Penukar Haba Pengikis Siri Ftherm® G (Penyemperit Gam)

                Penukar haba plat terkikis Ftherm® G-Series diperoleh daripada penukar haba plat terkikis Siri X dan direka khusus untuk gelilasi 

dan pengacuan gelatin; ia juga dikenali sebagai mesin pembentuk gel.

                Mesin pembentuk gel untuk gelatin pada dasarnya adalah pemeluwap plat terkikis. Selepas penyejatan, kepekatan, dan pensterilan, 

larutan gelatin (biasanya dengan kepekatan melebihi 25% dan suhu lebih kurang 50°C) dipam ke dalam salur masuk penyemperit melalui pam 

tekanan tinggi kebersihan. Pada masa yang sama, bahan pendingin (biasanya air kriogenik berasaskan etilena glikol) dipam ke dalam jaket 

antara tangki luar dan dalam, menyejukkan serta-merta larutan gelatin panas. Di bawah tekanan pam tekanan tinggi, larutan gelatin dipaksa 

melalui plat berlubang di hujung hadapan, membentuk mesh gelling berbentuk jalur. Semasa proses penyejukan, larutan gelatin secara berterusan

 bertukar-tukar haba dengan dinding dalam tiub pertukaran haba disebabkan oleh tindakan pengikis pada aci utama, menghalangnya daripada 

terpeluwap pada dinding dalam tiub pertukaran haba, sekali gus melengkapkan keseluruhan proses pengajuan dan pengacuan larutan gelatin.

                Penyemperit menggunakan pelbagai teknologi baharu yang sesuai untuk pembekuan dan penyemperitan gel. Penukar haba pengikis 

baharu, juga dikenali sebagai Votator atau Chemetator di Eropah, berbeza dengan ketara daripada penukar haba tradisional dalam struktur 

pemindahan haba dan sistem pergolakannya. Bahan logam baru digunakan untuk pengikis dan komponen pemindahan haba, menawarkan 

ketahanan dan kecekapan tinggi. Sistem ayunan salingan baharu menghapuskan keperluan untuk tali pinggang penghantar, membolehkan operasi

 berterusan sistem pengeringan tali pinggang. Kot gel berongga, bersih dan telus. Struktur kebersihannya yang direka khas sangat menghalang 

pencemaran bakteria pada gel.

                Penyemperit gelatin ialah penukar haba permukaan yang dikikis yang digunakan untuk menyejukkan larutan gelatin pekat sebagai mi 

untuk proses pengeringan seterusnya. Gelatin mengalir melalui silinder berjaket yang mengandungi aci tengah berputar, di mana pengikis dipasang. 

Media penyejuk mengalir dalam jaket. Gelatin disejukkan dan digel, diekstrusi ke dalam bentuk mi, dan disebarkan secara merata pada pengering 

dengan alat berayun salingan. Gelatin disimpan bebas daripada pencemaran bakteria semasa pengangkutan tali pinggang penghantar.

                Kaedah kawalan: Kawalan automatik, kawalan suhu automatik, kawalan ayunan automatik: penukar haba permukaan tergores, sistem 

ayunan, pam air, struktur rangka, paip dan kawalan suhu automatik. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.

                Selepas proses pensterilan, larutan gelatin disejukkan menggunakan penukar haba permukaan yang dikikis, yang juga dirujuk oleh 

pengeluar yang berbeza sebagai "pemilih", "pengekstruder gelatin," dan "kemetator."

                Dalam proses ini, larutan berkepekatan tinggi digel dan diekstrusi dalam bentuk "mi," yang kemudiannya terus dipindahkan ke tali pinggang

 pengering tali pinggang berterusan. Sistem ayunan yang direka khas digunakan untuk menaburkan mi gelatin ke tali pinggang pengering, dan

 bukannya menyampaikannya melalui penghantar, dengan itu mengelakkan pencemaran.

                Komponen utama penyejat gelatin ialah silinder pemindahan haba mendatar yang digunakan untuk pengembangan terus penyejuk. Di dalam 

silinder, aci berputar pada kelajuan tertentu, dan pengikis terus mengikis permukaan dalam silinder.

                Penukar haba permukaan tergores (penyejat gelatin) digunakan secara meluas untuk penyejukan gelatin dan digunakan dalam semua tumbuhan

 gelatin moden. Larutan gelatin berkepekatan tinggi daripada proses penyejat dan pensterilan memerlukan penyejukan berterusan, kemudian gel

 dalam silinder berpenebat, dan seterusnya disemperit terus ke pengering tali pinggang berterusan dalam bentuk mi.

                Pengikis yang diperbuat daripada bahan tahan haus dipasang pada gelendong. Spindle boleh dengan mudah dikeluarkan daripada galas dan

 penyokong gandingan untuk pembersihan, pemeriksaan dan penyelenggaraan. Tiub pemindahan haba boleh tanggal biasanya diperbuat daripada

 nikel untuk kecekapan optimum dan disejukkan oleh cecair penyejuk seperti etilena glikol atau air garam.